Bari, capitale de la région des Pouilles dans le sud-est de l'Italie, se dresse sur la côte adriatique comme une porte entre l'Orient et l'Occident. Cette ville portuaire de plus de 320 000 habitants allie histoire médiévale, modernité contemporaine et tradition culinaire vivace. Son charme réside dans ce contraste entre la Città Vecchia labyrinthique et le quartier nouveau aux larges avenues.
La basilique San Nicola, construite au XIe siècle, demeure l'un des plus importants lieux de pèlerinage chrétiens orthodoxes d'Europe occidentale — les reliques du saint y attirent chaque année des fidèles du monde entier. Au-delà de ses trésors religieux, Bari s'impose comme capitale mondiale de l'orecchiette : ces petites pâtes en forme d'oreille, fabriquées à la main selon des gestes transmis de mère en fille, incarnent l'âme gastronomique des Pouilles.
Peu connu des touristes, le Museo Archeologico di Santa Scolastica conserve une remarquable collection d'objets du monde antique, souvent oublié par les visiteurs pressés. Notre conseil : flânez tôt le matin dans les ruelles avant l'afflux estival, vous y découvrirez une Bari authentique où le temps semble suspendu. Une destination qui ravit ceux qui cherchent l'Italie véritable.
