Locorotondo est un joyau perché en Italie du Sud, en Puglia, à environ 40 kilomètres de Bari. Ce village blanc immaculé domine la vallée d'Itria depuis les collines des Pouilles, offrant un panorama spectaculaire sur les campagnes ondulantes et les traditionnels trulli alentour.
Le nom du village résume son essence : « loco rotondo » signifie littéralement « lieu rond ». Cette disposition circulaire n'est pas qu'un détail architectural, elle reflète une histoire médiévale de défense et d'organisation urbaine typique des fortifications féodales. Les Pouilles sont aussi réputées pour leur gastronomie généreuse — pâtes fraîches, orecchiette aux brocoli rabe, tiramisu local — que vous découvrirez dans les petits restaurants nichés dans les ruelles.
Locorotondo abrite aussi un vignoble réputé : le terroir local produit d'excellents vins blancs secs, particulièrement le Locorotondo DOC. Si vous y séjournez hors haute saison, vous profiterez pleinement de cette atmosphère intemporelle sans la foule estivale. Un vrai secret bien gardé de la région.
